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PLATOS | TAPAS

ENTRADAS FRÍAS

TENEDOR

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Tataky de presa al whisky con avellana americana y aceituna negra

T. 4,50€ | M. 8€ | R. 13€

Ensalada César con cogollos de Ventresca de atún

P. 14€

Burrata fresca con ensalada de tomate, aguacate, albahaca y balsámico

P. 14,50€

Tartar de salmón con aguacate y emulsión de mostaza y miel

T. 4,50€ | M. 8,20€ | R. 13€

Sashimi de buey con ensalada de rúcula y vinagreta de sésamo y jengibre.

R. 14,50€

Tortilla de patata con cebolla caramelizada y ali oli de ahumados.

T. 3€

LA IMPACIENCIA

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Salmorejo con aliño de mojama y huevo hilado

T. 3,85€

Ensaladilla de Gambones con Regañá

3,50€ | M. 5,50€ | R. 9€

Boquerones en vinagre con guacamole huevo duro y verde de cebolleta

T. 3,85€ / P. 8,50€

Anchoas imperiales del Cantábrico

2,80€ unidad

Regañá Casa Alta (salchichón ibérico, queso curado y mortadela boloñesa)

P. 9,50€

Taquitos de queso parmesano con aceite de trufa, rúcula y regañá

T. 5€

COMPARTIR ES AMAR

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Lagrimitas de pollo con ali oli de soja

T. 3,85€ / M. 5,50€ / R. 9€

Arroz cremoso de parmesano al aroma de trufa y pipas de calabaza

T. 3,85€ / M. 7,50€ / R. 13€

Rollitos de pato thai con noodles ibéricos

4€ Unidad

Flamenquín japonés con mayonesa de wasabi

R. 7€

Pasta fresca negra rellena gambas y rúcula con salsa termidor

R. 14€

Pizza Naam de presa Ibérica, queso brie y cebolla caramelizada

P. 8€

PESCADOS CARNALES

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Big Burguer Casa Alta con tomate aguacate, queso cheddar y aros de cebolla

P. 14,50€

Mini burguer Casa alta con queso cheddar

T. 5,50€

Pluma ibérica con setas confitadas y majado de patata

P. 11,50€

Taquitos de Solomillo de ternera con guiso cremoso de trigo

P. 14,50€

Lubina a la plancha con wok de arroz glutinoso y verduras de temporada

P. 18€

Taquitos de Atún con ensalada Wakame, polvo de guisantes y Kimchi

P. 19€

Bollito chino al vapor “Pork Buns”

4,50€ Unidad

POSTRES

UN TOQUE DULCE PARA TERMINAR

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Tacos de Brownie sobre migas saladas de chocolate, espuma de cacao y helado de vainilla

6,00€

Tatín de manzana casera con galletas machacadas , toffe y helado de caramelo

6,00€

Mouse de queso cremosos con confitura de fresas y Streussel

5,00€

Souffle coulant de chocolate con helado de Yogurt

6,00€

Creppe de plátano con crema de cacao, helado de lima y avellanas caramelizadas

6,00€

Naranja, manzana y granada

P. 5,50€

*Solicite información sobre alérgenos

IVA incluido.

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