LA CARTA

MENÚ

GILDA COTIDIANA

TAPA 2,40€

ACEITUNA MANZANILLA CLASICA

TAPA 2,00€

GORDAL CACHONDA PICANTITA

TAPA 4,00€

MOLLETITO DE MECHADA AL WHISKY CON QUESO BRIÉ

TAPA 4,80€

MOLLETITO DE CARRILLADA CON FOIE

TAPA 5,80€

MOLLETITO CUBANO DE CHICHARRÓN DE CÁDIZ

TAPA 4,80€

ROCAS DE MANCHEGO CON ACEITE DE TRUFA Y REGAÑA

PLATO 8,50€

ANCHOAS MARIPOSA CON TORTA DEL CASAR Y PURÉ DE DÁTILES

TAPA 5,00

BOQUERÓN GIGANTE MARIPOSA CON CAMA DE TOMATE TRIRURADO ALIÑADO

3,50€ / UNIDAD

PALETA IBÉRICA DE BELLOTA

PLATO 24,000€

TORTA DE TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA

TAPA 7,90€

ENSALADILLA CASERA CON GAMBONES

TAPA 4,00€

PLATO 11,00€

TOMATE DE LOS PALACIOS ALIÑADOS CON VENTRESCA DE BONITO Y PIPARRAS

PLATO 13,00€

CARPACCIO DE LOMO DE TERNERA CON QUESO CURADO Y TARTUFATA

13,00€

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE VACA PICADO A MANO CON PATATAS FRITAS

PLATO 22,00€

TARTÁR DE SALMÓN Y AGUACATE CON EMULSIÓN DE MIEL Y MOSTAZA

PLATO 13,00€

PATÉ DE PERDIZ CON ZAHAHORIAS ENCOMINADAS

PLATO 8,00€

BURRATA FRESCA CON TOMATE DE LOS PALACIOS, ALBAHACA Y ENSALADA DE ESPINACAS CON TARTUFATTA

PLATO 13,00€

NUESTRA ENSALADA CESAR DE COGOLLOS

PLATO 13,00€

SARTEN DE HUEVOS FRITOS CON CHISTORRAS, PATATAS Y PIMIENTOS DE PADRON

PLATO 14,00€

FLOR DE ALCACHOFA CON QUESO CURADO Y TAQUITOS DE JAMON

6,00€/UNIDAD

CANELÓN DE TERNERA CON SALSA DE PX

5,00€/UNIDAD<

CROQUETAS DE JAMÓN CON SUS VIRUTAS

PLATO 7,00/4 UNIDS

CROQUETAS DE CECINA CON EMULSIÓN DE AHUMADOS

PLATO 7,90/4 UNIDS

PATATAS BRAVAS

PLATO 8,00€

LAGRIMITAS DE POLLO CON ALI-OLI DE SOJA

PLATO 9,00€

ARROZ SECO CON PRESA IBÉRICA Y ALCACHOFA EN FLOR

PAELLA 2 PERSONAS 26,00€

PRESA IBÉRICA DE BELLOTA (200 Gr)

20,00€

COSTILLA IBERICA GLASEADA CON ARROZ FRITO

16,00€

PICAÑA DE TERNERA, MIN 300 GR

6,00€ / 100GR

CHULETA DE VACA MADURADA

69,00€/KG

CACHOPO CON HUEVO 65º Y TARTUFATTA

24,00€

HAMBURGUESA DE SOLOMILLO DE VACA PREMIUM CON BACON

13,00€

GUISO DE CARRILADA IBÉRICA CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTPS DEL PADRÓN

TAPA 5,50

PLATO 14,00€

CHORIZO CRIOLLO CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN

UNIDAD 4,50€

PREGUNTE POR NUESTROS PLATOS FUERA DE CARTA HECHOS EN LA BBQ


Todas nuestras carnes van selladas con su propia grasa
Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas casera con pimientos de padrón o con cebolleta.


* GUARNICIÓN EXTRA
3,00€

LOMO DE LUBINA CON WOK DE ARROZ Y VERDURITAS DE TEMPORADA

18,00€

ATÚN ROJO DE ALMADRABA AL OLOROSO PLANCHA CON PATATAS FRITAS

22,00€

CAZUELA DE GAMBAS AL AJILLO

RACIÓN 13,00€

TAQUITOS DE MERLUZA FRITA AL LIMÓN

MEDIA 9,00€

RACIÓN 16,00€

TARTA DE CHOCOLATE CREMOSA CON HELADO

7,00€

TARTA TEMPLADA DE QUESO CON HELADO

6,50€

TORRIJA CALIENTE CON HELADO

7,00€

TARTA CALIENTE DE HOJALDRE Y MANZANA CON HELADO

7,50€

SORBETE DE MANDARINA CON HIERBABUENA

4,50€

(EXTRA DE RON/GINEBRA)

2,50€

.

SERVICIO DE PAN Y PICOS     

1,30€/persona.

 

LOS FINES DE SEMANA Y FESTIVOS NO TENDREMOS TAPAS

vinos

MANZANILLA

GABRIELA
2,80€ / 20€

GABRIELA ORO
4,50€ / 32€

FINO

TIO PEPE
2,80€ / 20€

DON ZOILO EN RAMA
3,80€ / 25€

PEDRO XIMENEZ

CEDRO
3,00€ / 24€

PALO CORTADO

DON ZOILO EN RAMA
4,00€ / 32€

AMONTILLADO

DON ZOILO EN RAMA
3,80€ / 25€

OLOROSO

DON ZOILO EN RAMA
3,80€ / 25€

CREAM

CANASTA CREAM
2,80€ / 20€

VERMUT

YZAGUIRRE ROJO/BLANCO
3,80€ 

D.O. RIOJA

VIVANCO CRIANZA

95% TEMPRANILLO, 3% GRACIANO, 2% MATURANA TINTA · 16 MESES EN BARRICA

3,80€ / 22,00€

BAI GORRI
85% TEMPRANILLO, 15% GARNACHA · 14 MESES BARRICA
26€

TIO MARTIN
100% TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO · 14 MESES EN BARRICA
 25,00€

MARQUES DE VARGAS
75% TEMPRANILLO, 10% MAZUELO, 5% GARNACHA, 10% OTRAS · 23 MESES EN BARRICA
38,00€

EL PUNTIDO
100% TEMPRANILLO · 18 MESES EN BARRICA
68,00€

MARQUES DE MURRIETA RESERVA

87% TEMPRANILLO, 6% MAZUELO, 5% GRACIANO, 2% GARNACHA · 21 MESES EN BARRICA

42,00€

200 MONGES RESERVA

85% TEMPRANILLO, 10% GRACIANO, 5% MAZUELO · 20 MESES EN BARRICA

78,00€

MUGA CRIANZA

70% TEMPRANILLO, 5%GRACIANO, 5% MAZUELO, 20% GARNACHA · 22 MESES EN BARRICA

38,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

PORTIA
100% TINTA FINA · 4 MESES EN BARRICA
3,80€ / 22,00€

CAIR CUVEE
90% TINTIA FINA, 10% MERLOT · 10 MESES EN BARRICA
 24,00€

CARMELO RODERO
85% TINTA FINA, 15% MERLOT · 9MESES EN BARRICA
26,00€

CEPA 21
100% TEMPRANILLO · 12 MESES EN BARRICA
36,00€

PAGO DE LOS CAPELLANES
100% TEMPRANILLO · 12 MESES EN BARRICA
42,00€

PSI DE PINGUS
100% TEMPRANILLO · 12 MESES EN BARRICA
56,00€

PAGO DE DE CARRAOVEJAS
83% TINTO FINO, 12% CABERNET SAUVIGNON, 5% MERLOT · 12 MESES EN BARRICA
60,00€

CONDE SAN CRISTOBAL
100% TINTA FINA · 14 MESES EN BARRICA
38,00€

V. T. DE CADIZ

GARUM
70% MERLOT, 15 % PETIT VERDOT, 15% SYRAH · 12 MESES EN BARRICA
24,00€

HABLA DEL SILENCIO
50% SYRAH, 30% CABERNET SAUVIGNON, 20% TEMPRANILLO · 9 MESES EN BARRICA
4,00€ / 24,00€

HABLA Nº
100% SYRAH
38,00€

DOP PAGO DEHESA DEL CARRIZAL

PAGO DEHESA DEL CARRIZAL
100% CABERNET SAUVIGNON
35,00€

D.O. JUMILLA

JUAN GIL
100% MONASTRELL · 12 MESES EN BARRICA
24,00€

D.O. SEVILLA

PINCHAPERAS
CABERNET FRANC, SYRAH, GARNACHA · 7 MESES EN BARRICA
3,80€ / 22,00€

D.O.  BIERZO

ULTREIA SAINT JACQUES

100% MENCIA · 12 MESES EN BARRICA
26,00€

HABLA DE TI 

100% SAUVIGNNON BLANC

3,80€ / 22€

HABLA DE TI ROSE

GARNACHA, CINSAULT, SYRAH

3,80€ / 22€

D.O. RUEDA

JOSE PARIENTE

100% SAUVIGNNON BLANC

 23,00€

PÁMPANO

100% VERDEJO

3,50€ / 20,00€

 

D.O. CAMPO DE BORJA  

AZZULO SEMIDULCE

50% VIURA, 50% CHARDONNAY

3,50€ / 20,00€

D.O. SIERRA DE MALAGA 

CLOE

100% CHARDONNAY · 3 MESES EN BARRICA

22,00€

D.O. RIAS BAIXAS 

PAZO SAN MAURO

100% ALBARIÑO 3 MESES EN BARRICA

4,8,00€ / 28,00€

SAN AMARO SOBRE LIAS

100% ALBARIÑO

65,00€

V.T CASTILLA Y LEON

PANDORA SOBRE LIAS

100% GODELLO · 6 MESES EN BARRICA

24,00€

D.O CAVA

STARS BRUT NATURE RESERVA

XAREL.LO, CHARDONNAY Y PARELLADA

4,00€ / 24€

A.O.C. CHAMPAGNE

LOUIS ROEDERER

PINOT NOIR, CHARDONNAY.

78,00€ 

BOLLINGER BRUT ROSÉ

CHARDONNAY, PINOT MEUNIER, PINOT NOIR

86,00€ 

CARTA DE BEBIDAS

COCACOLA
2,20€

COCACOLA ZERO
2,20€

COCACOLA ZERO ZERO
2,20€

FANTA NARANJA
2,00€

FANTA LIMÓN
2,00€

AQUARIUS NARANJA
2,90€

AQUARIUS LIMÓN
2,90€

NESTEA
2,90€

SPRITE
2,00€

TONICA ROYAL BLISS
2,00€

AGUA 70CL. (MICROFILTRADA)
1,50€

AGUA MINERAL AQUABONA 50CL. 
1,50€

AGUA GAS CABREIROA
3,00€

ZUMO PIÑA
2,20€

ZUMO MELOCOTON
2,20€

ZUMO TOMATE
2,20€

CASERA BLANCA
1,50€

COPA CERVEZA PEQUEÑA
2,20€

COPA CERVEZA GRANDE
3,20€

COPA SIN PEQUEÑA
2,00€

COPA SIN GRANDE
3,00€

CRUZCAMPO GRAN RESERVA
3,50€

RADLER
3,00€

CRUZCAMPO SIN GLUTEN
3,50€

HEINEKEN 0,0
3,50€

HEINEKEN
3,50€

AGUILA SIN FILTRAR
3,50€

TINTO DE VERANO
3,00€

BARCELO 7,00€

LEGENDARIO 7,00€

BRUGAL 7,00€

BARCELO IMPERIAL 9,00€

PAMPERO ANIVERSARIO 9,00€

CACIQUE 500 8,00€

WHITE LABEL
7,00€

JAMESON
7,00€

JOHNNY WALKER RED
7,00€

J&B
7,00€

BALLANTINES
7,00€

CUTTY SARK
7,00€

JOHNNY WALKER BLACK
9,00€

URQUIJO (MALTA)
10,00€

BEEFEATER
7,00€

SEAGRAMS
7,00€

NORDES
8,00€

RIVES
7,00€

LARIOS 12
7,00€

RIVES ESPECIAL
8,00€

TANKERAY SEVILLA
7,00€

BOMBAY SAPHIRE
8,00€

ORUJO HIERBAS
3,00€

MIURA
3,50€

LIMONCELLO
3,00€

BAILEYS
4,00€

PACHARAN
3,50€

MANZANA SIN ALCOHOL
3,00€

CHUPITO
2,00€

ALÉRGENOS

SULFITO
SOJA
SÉSAMO
PESCADO
MOSTAZA
MOLUSCOS
LACTEOS
HUEVO
GLUTEN
FRUTOS DE CASCARA
CRUSTACEOS
CACAHUETES
APIO
ALTRAMUCES

Opciones sin gluten disponibles, consulte a nuestro equipo.

«En este establecimiento se realiza el control de anisakis según normativa vigente”

 Precios en €, IVA incluido